Каталог товаров
Каталог продукции Весь каталог >>
Корзина пуста

Фосфолипиды в сточных водах производства растительного масла

Фосфолипиды в сточных водах производства растительного масла
Иконка
Фосфолипиды, являющиеся основной составляющей промывных сточных вод, образующихся на стадии гидратации, представляют собой сложную группу сопутствующих триацилглицеринам, являющимся основным компонентом растительных масел, полярных липидов. Их молекулы состоят из двух, гидрофобной и гидрофильной частей, что и определяет многие свойства стоков, образующихся на этой стадии рафинации. Радикалы жирных кислот являются гидрофобной частью молекулы фосфолипида, а активные эфирные, гидроксильные, карбоксильные или азотосодержащие группы представляют ее гидрофильную сторону. Фосфолипиды имеют свойства поверхностно-активных веществ, что вызвано полярностью и склонностью к поляризации их молекул.
В зависимости от их строения, фосфолипиды имеют и разные химические свойства. Например, фосфатидилинозитолы, фосфатидные и полифосфатидные кислоты взаимодействуют с металлами, имеющими валентность от одного до трех, фосфатидилсерины – с двух- и трехвалентными металлами, а фосфатидилэтаноламины только с одновалентными. Кроме того, фосфатидилсерины и фосфатидилэтаноламины в процессе получения масел могут образовывать при реакции с моно- и полисахаридами меланофосфолипиды, являющиеся пигментами, придающими растительному маслу темный цвет.
Картинка
Иконка
Кроме гидратируемых фосолипидов, существует еще и негиратируемая группа, представляющая собой в основном фосфатидные и полифосфатидные кислоты, фосфадилсерины, а так же их соединения с одно- и двухвалентными металлами и со стиролами и алифатическими спиртами. Они имеют меньшую полярность, чем молекулы гидратируемых фосфолипидов, поэтому для их удаления требуется использование растворов электролитов различного состава и показателем рН среды, зависящих от вида сопутствующих веществ.
Иконка
Для приготовления этих реагентных растворов используются минеральные кислоты, щелочи и соли, способствующие максимальному разделению присутствующих в масле сопутствующих примесей в виде фосфолипидов от составляющих основную его массу триацилглицеридов. Так как в этом случае с растворами электролитов вступает в реакцию и часть имеющихся в составе растительного масла свободных жирных кислот, переходящих в мыла, то в промывной воде тарельчатых сепараторов содержатся следы и этих загрязняющих веществ, обладающие поверхностно-активными свойствами.
Иконка
Для получения более полной информации, надо обратиться к нашим специалистам по телефону
+7 (495) 268-0242, или почте info@nomitech.ru, они окажут помощь в подборе необходимого оборудования, которое будет соответствовать вашим требованиям как в части технических характеристик, так и в ценовом плане.
Автор

Автор: Игорь Ливен

Дата: 19 Мар 2015 00:00

Комментариев нет

  Читайте также Пластиковые и металлические трубопроводы: теплоэффективность Ввод в работу конденсатоотводчика колокольно-поплавкового типа Котельная установка низкого давления Способы интенсификации реагентного удаления ПАВ О способе сварки алюминиевого армирующего слоя полипропиленовых труб Вернуться назад
Пройти опрос о качестве сайта