Технологии

Возможные схемы обработки сточной воды картофельно-крахмального производства

5 мая 2014

Автор статьи: Игорь Ливен

Статьи по теме:

При очистке стоков производства картофельного крахмала следует учитывать сезонность этого процесса и связанную с этим неравномерность нагрузки на очистные сооружения, что связано также и с изменением свойств картофельного сырья при его хранении.

Сточные воды производства крахмала из картофеля включают в себя крупные механические взвеси, образующиеся на стадии мойки клубней. Кроме того, так как при хранении поврежденные картофельные клубни могут частично подгнивать, в стоки мойки картофеля могут попадать так же продукты брожения, с наличием белковых и азотистых веществ, вызывающих пенообразование. Производственные стоки основного производства содержат мелкие волокна клетчатки, попадающие туда во время промывания крахмала, белки, жиры, и также определенный процент крахмала, не улавливаемый ловушками. Поэтому технология обработки сточной воды должна проходить по максимально полному циклу, включающему биологическую очистку и доочистку сточной воды.

Механическая очистка от крупных примесей обязательно должна сопровождаться гравитационной сепарацией, чтобы отделить более плотный осадок крахмала и пенную фракцию, образующуюся под действием белков и ферментов. Это может быть сделано как на основе гидроциклонных, так и седиментационных установок производства Nijhuis Water Technology, выбор которых определяется свойствами стоков на этой стадии очистки. Нерастворимая и растворимая органика в тонко взвешенном коллоидном состоянии отделяется на стадии коагуляции и флокуляции, под действием реагентов, подобранных под конкретный состав сточной воды, с учетом их кислотности. Химические реагенты, выпускаемые компанией «Кемира», коагулянты и флокулянты, имеющие в своей основе многозарядные трехвалентные ионы алюминия и железа, представлены сульфатом алюминия, хлоридом полиалюминия и полиоксихлоридом алюминия, алюминатом натрия и хлоридом и сульфатом железа.

Следует помнить, что рН стоков картофельно-крахмального производства сдвинута в сторону меньших значений, то есть кислую реакцию среды, которая при дополнительных линиях производства модифицированных крахмалов с обработкой кислотами становится еще более насыщенной ионами водорода. Поэтому при использовании сульфата алюминия, работающего в более узком диапазоне, сдвинутом в нейтральную сторону, следует дополнительно корректировать рН обрабатываемой сточной воды.

Поскольку крахмал является природным полимером, то использование флокулянтов на основе полиакриламида, производимыми «Кемира», позволит образовать многомерные структуры, скрепленные молекулярными мостиками. При такой физико-химической обработке должна до определенной степени понизиться цветность и мутность осадка, а так произойти удаление взвешенных коллоидных частиц, сопровождающееся снижением ХПК и БПК стоков до значений, при которых возможно проведение биологической очистки.

В случае высокой концентрации органики, стадия аэробной биологической очистки должна предваряться анаэробной, особенно в случае производства модифицированных крахмалов, так как при этом в сточные воды дополнительно попадает большое количество загрязняющей органики, что связано с промыванием конечного продукта.

Для повышения степени очистки сточной воды после ее обработки с помощью активного ила, следует воспользоваться мембранными системами доочистки сточной воды, использовать мембранные биореакторы с внешними и внутренними модулями, а так же мембранные реакторы с подвижными носителями, выпускаемые Nijhuis Water Technology. Эти установки неоднократно опробованы на практике очищения промышленных сточных вод с высокой степенью загрязнения органическими отходами высокой цветности и мутности.

Для получения более полной информации, надо обратиться к нашим специалистам по телефону
+7 (495) 268-0242, или почте info@nomitech.ru, они окажут помощь в подборе необходимого оборудования, которое будет соответствовать вашим требованиям как в части технических характеристик, так и в ценовом плане.