Технические решения для промышленности
Закрыть
Технические решения для промышленности
Технологии

Очистка сточных вод производства спирта и крепкой алкогольной продукции

21 августа 2014
Очистка сточных вод производства спирта и крепкой алкогольной продукции
Автор
Автор статьи: Игорь Ливен
В компании Nijhuis Water Technology разработана схема переработки сточных вод с высокой концентрацией загрязняющих веществ, рассчитанная в том числе и на очистку стоков спиротовододочных заводов. Это технологическая схема с применением установки анаэробного сбраживания Аэкомикс, позволяющая обеспечить высокую очистку производственных сточных вод в сочетании с обеспечением безотходности технологического цикла. В зависимости от вида перерабатываемого сырья спиртоводочные производства де6лятся на использующие крахмалосодержащее сырье, такое как крахмал, или зерновые культуры, и на заводы, перерабатывающие мелассу- отходы производства сахара из сахарной свеклы. Спиртовые заводы, перерабатывающие крахмал, попутно производят сухие кормовые дрожжи и сжиженную углекислоту, получаемую при спиртовом брожении. При переработке мелассы помимо основного продукта выпускаются хлебопекарные дрожжи, сухие кормовые дрожжи, жидкая углекислота. Для производства ликеро-водочных изделий используются спирты ректификаты, высшей, или экстраочистки, к которым добавляется определенное количество умягченной воды.

В случае, если для производства спирта используется картофельное сырье, а не готовый крахмал, то в производственный цикл, в котором идет образование сточной воды, включается также мытье клубней, их измельчение и отделение клеточного сока, промывка полученного крахмала и обезвоживание клеточной мезги. Крахмальная патока, используемая в производстве, является продуктом гидролиза крахмала, очищенным и осветленным с использованием угольных фильтров, а так же частичным обезвоживанием в процессе его уваривания. При использовании зернового сырья сточная вода образуется при его промывке и замочке на солод, при транспортировке солода, увлажнении воздуха в камере солодовни, мойке солодовенных сит и технологического оборудования, а так же при промывке фильтров химической очистки и продувании паровых котлов.
На спиртоводочных заводах, перерабатывающих мелассу, производственные стоки включают водные сливы после мойки оборудования, используемого в технологическом процессе, при промывании и регенерации фильтров, полученные после ректификации спирта (лютерные воды), а так конденсат, образующийся при охлаждении конечных и промежуточных продуктов производственного цикла. В технологическом процессе получения кормовых дрожжей источником сточных вод является мойка оборудования и санитарная обработка производственных помещений, а так же конденсат, образующийся при охлаждении продукции и аппаратных установок. При производстве жидкой углекислоты сточные воды состоят из сливов после мытья баллонов и оборудования, проведения гидравлических испытаний, конденсата охлаждающих установок и воды после промывки фильтрующих систем. При изготовлении хлебопекарных дрожжей из мелассового сырья на сточные воды идет вода после мойки салфеток, фильтр-прессов, оборудования, промывания готового продукта и конденсат охлаждающих систем. В технологии непосредственно ликеро-водочного производства в производственные стоки входит вода после мойки тары и оборудования, образующаяся в процессе получения спирта-ректификата, конденсат, образующийся в процессе работы установок охлаждения продукции, котельной и аппаратов химической очистки воды.
Очистка сточных вод производства спирта и крепкой алкогольной продукции
Как видно из вышеизложенного, сточные воды могут быть загрязненными и незагрязненными, представляющими собой водный конденсат, полученный при работе различных установок и систем охлаждения. Поэтому они отводятся по двум разным системам канализации, откуда незагрязненные стоки отводятся в систему оборотного водоснабжения, откуда после дезинфекции в целях профилактики и охлаждения поступают для повторного использования в технологии. В загрязненных водах содержится большое количество быстро окисляемой органики, растворенной, в виде коллоидных растворов, а так же тонких и грубых взвесей.

Для получения более полной информации, надо обратиться к нашим специалистам по телефону
+7 (495) 268-0242, или почте info@nomitech.ru, они окажут помощь в подборе необходимого оборудования, которое будет соответствовать вашим требованиям как в части технических характеристик, так и в ценовом плане.

комментарии
Комментариев: 4

На такие стоки биологическая очистка ставится? Или спирты убивают все бактерии?

31.08.2014 19:46
Ольга Борисова
Ольга Борисова

При очистке стоков производства спирта и алкогольной продукции биологическая очистка используется. Краткое описание схемы очистки сточных вод можно прочитать по ссылке: http://nomitech.ru/articles-and-blog/kharakteristika_stochnykh_vod_proizvodstva_spirtovodochnoy_produktsii_v_zavisimosti_ot_vida_syrya/

01.09.2014 11:04

У Вас подобной статьи, но по производству пива нет?

12.09.2014 01:40
Ольга Борисова
Ольга Борисова

Татьяна, пока на нашем сайте такой статьи не выложено. В перспективе обязательно подготовим. Если у вас есть заинтересованность в установке систем очистки сточных вод, будем рады помочь, так как мы не просто предлагаем оборудование, а предлагаем комплексное решение. То есть в зависимости от того какое оборудование уже есть на предприятии и требуемых результатов по очистке, готовим проект с указание того оборудование. которое эти показатели по требованиям обеспечит.

16.09.2014 10:53
Прежде, чем Вы сможете добавить свой комментарий, он будет проверен администратором.
вернуться назад